Тихая гастрономическая революция, о которой в Москве шептались
последние годы, наконец обретает официальный статус. Столица, а вместе с
ней и наш район, в октябре станет частью мировой кулинарной элиты.
Представьте: анонимные гурманы, чей вкус формирует репутации ресторанов
от Парижа до Токио, уже побывали в московских заведениях. Они сидели за
столиками, пробовали, оценивали и делали пометки в своих блокнотах, не
выдавая своего высокого статуса. Теперь их вердикты, запечатанные в
конверты, ждут огласки в Париже.
Для Строгино, где с каждым годом открывается всё больше уютных кафе и
претендующих на высокую кухню ресторанов, это не просто новость из мира
глянца. Это вызов и огромная возможность. Кто знает, быть может, среди
тех самых 15 тысяч столичных заведений, чьё число выросло в два с
половиной раза, есть и наш, строгинский, будущий обладатель заветной
звёздочки? Та, что означает: «здесь готовят отлично, стоит заехать». Или
даже две — «ради этого блюда можно свернуть с пути». Пока же весь
ресторанный бомонд замер в сладком и тревожном ожидании. 14 октября в
«Зарядье» Москва официально станет 33-й гастрономической столицей мира
по версии Michelin, опередив все города СНГ.
Ключевые моменты
- Первый гид Michelin по Москве будет представлен 14 октября 2021
года. - Москва станет первым городом на пространстве СНГ, чьи рестораны
получат звёзды самого авторитетного в мире гастрономического
рейтинга. - Решение о присуждении звёзд принимается на основе анонимных визитов
экспертов, которые уже завершили свою работу в столице.
Для нас, жителей района, это значит одно: уровень гастрономии вокруг
нас вскоре может взлететь до небес. Конкуренция станет жёстче, а значит,
даже в местном кафе у дома будут стараться вдвойне. Готовьтесь к новым
вкусам и, возможно, к тому, что в Строгино начнут заглядывать не только
ради пляжа, но и ради тарелки супа или десерта, достойных отдельного
путешествия.